滋味五香蛋

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食材明细
  • 鸡蛋适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 五香粉适量
  • 肉蔻两颗
  • 干辣椒两个
  • 六月鲜生抽适量
  • 盐适量
滋味五香蛋的做法详细步骤第1步
鸡蛋洗净 用清水浸泡一会 放入锅中 中火煮熟 用冷水快速冲泡 这样好剥壳
把剥过壳的鸡蛋重新放入锅中 放入香叶、八角、滋味香蛋五香粉、滋味香蛋肉蔻、滋味香蛋干辣椒、滋味香蛋生抽、滋味香蛋盐第2步
加入清水漫过鸡蛋 煮滚后细火二十分钟关火
此时 我用牙签在接近蛋黄的滋味香蛋部位细细的戳好些小洞洞 是为了让味道渗进蛋黄中第3步
煮好的鸡蛋不要取出 最好浸泡在卤汁里 吃时会感到更加入味
滋味五香蛋的营养分析

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  • 肉豆蔻 种仁含有挥发油，滋味香蛋存在于外胚乳中，滋味香蛋含肉豆蔻醚（Myristicin）、滋味香蛋丁香酚（Eugenol）、樟烯（Camphene）和肉豆蔻酸甘油酯...
    湿热泻痢及阴虚火旺者禁服。...详细介绍
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